Cafe Provans

A small but very cozy cafe with an unexpectedly voluminous, not at all provincial menu. There are a lot of interesting things. Begin, perhaps, with the Dressuar salad, where roasted beef, ham, pickled mushrooms, parmesan and shallots mixed in the right proportions. Cream soup with Norwegian salmon is also an interesting experience. Next on the list is just a poetry: Pari rabbit leg, Dumpier lamb rack, Azay-le-Rideau black pasta with shrimps and red caviar ... In these positions, in theory, you should already forget that you are in Dmitrov, and hear the sound of the Mediterranean Sea and rustling herbs of Provence.

Небольшое, но очень уютное кафе с неожиданно объемным, совсем не провинциальным меню. Присмотреться есть к чему. Начните, пожалуй, с салата «Дрессуар», где в нужных пропорциях смешались обжаренная говядина, ветчина, маринованные опята, пармезан и лук шалот. Сливочный суп с норвежским лососем – тоже интересный опыт. Далее по списку – сплошная поэзия: ножка кролика «Пари», каре ягненка «Дампьер», черная паста «Азе-ле-Ридо» с креветками и красной икрой… На этих позициях, по идее, вы уже должны забыть, что находитесь в Дмитрове, и слышать шум Средиземного моря и шелест прованских трав.

Contacts: +7 (925) 353-10-45

Website: http://cafeprovans.ru

Address: Moscow region, Dmitrov,  Markova A.M, 2/A

E-mail: mail@cafeprovans.ru

Куда сходить еще